2023 Autora: Daisy Oakman | [email protected]. Última modificació: 2023-09-05 14:47
Fa un any, Laney Crowell va deixar el món corporatiu per iniciar la seva pròpia empresa, Crowell Lane Creative, on elabora i crea contingut (media socials i altres) per a una àmplia gamma de marques. És un camp en creixement, i dir que té les mans plenes seria un eufemisme. Tot i així, va sentir que li faltava alguna cosa.
"M'encanta treballar amb marques, però volia tenir una sortida per a alguna cosa que fos purament la meva veu", diu. Paral·lelament, es va trobar cada cop més interessada en el benestar. "Em vaig preocupar molt pel que passava al meu cos", explica. "Quan vaig començar a mirar-ho, volia saber més sobre cada ingredient: qui el feia i d'on venia". Aquestes idees es van combinar de manera sinèrgica i va néixer The Moment.
"Es tracta de mirar els ingredients, els aliments i el benestar a través de la lent d'una vida reflexiva i elevada", diu. I el lloc sens dubte se sent luxós i curat. Hi ha fotografies precioses, receptes senzilles però atractives i vídeos captivadors, tot centrat en ingredients d'origen acurada. Aquí, Laney comparteix els ingredients que sempre trobareu al seu rebost i, per descomptat, la història que hi ha darrere de cadascun.
Meyer Lemons
"Les llimones són excel·lents per a la desintoxicació. La meva manera preferida de començar el dia és amb un got d'aigua tèbia i un gran raig de llimona. Les llimones Meyer són excel·lents perquè són més dolces que les llimones normals, de manera que el sabor és més elegant".
Dates Medjool
"Els dàtils de Medjool són el millor edulcorant natural i el meu berenar d'entrenament. Els posaré en un batut per equilibrar els sabors o els farciré amb mantega d'anacard crua per a un mos ràpid. Bonificació: són rics en calci i fòsfor, que són molt importants per a la salut dels ossos".
Tovallola de dona creativa
"Aquesta tovallola de mà és d'una empresa de comerç just anomenada Creative Women. Treballen amb petites empreses liderades per dones a l'Àfrica i estan compromeses amb pràctiques sostenibles. M'encanta el color i la textura dels seus patrons".
La mel de Maria
“Per on començar? Estic enamorat de la mel de Mary per tantes raons. Ella fa aquesta mel perquè pugui tenir cura de les seves abelles, que és una història tan bonica per si mateixa. Les necessitats de les abelles sempre són primeres, d'aquí el nom de la seva empresa Bees' Needs. Com que hi ha tant d'amor i cura per fer aquesta mel, no és com res que hagis tingut mai abans. El sabor és com una simfonia suau, i el gruix és tan decadent. Un contrast tan gran amb la història de la botiga de queviures comercial, mel! Ruixo la mel de Mary sobre una torrada i tinc una cullerada gran abans de dormir per ajudar-me a dormir. La mel ajuda el teu cos a produir melatonina i dóna suport al fetge perquè puguis dormir tota la nit, fa meravelles!
Formatge Cru De Cabra
"Vaig créixer a París, així que m'encanta el formatge molt bo. Els formatges de cabra i d'ovella són molt més fàcils de digerir que els de vaca, així que intento enganxar-los, i menjo el màxim possible (més sabor, més probiòtics, més bondat). Utilitzo un microplano per ratllar-lo sobre verdures rostides o pasta d'arròs integral".
Gingebre
"Sóc addicte al te de gingebre. És calmant per l'estómac i fàcil de fer. Pelo i tallo un grapat de gingebre, el cobro amb aigua bullint i ho deixo reposar. De vegades afegeixo una cullerada de mel de Mary si tinc ganes d'una cosa dolça".
Cúrcuma
"La cúrcuma és un antiinflamatori increïble. Des del gluten fins als entrenaments d'alt impacte fins a l'ús del telèfon mòbil, hi ha tantes coses que inflamen els nostres sistemes sensibles. M'agrada afegir-hi cúrcuma al meu batut al matí o fer-ne un suc amb una taronja per fer-li un cop de benestar per començar el dia bé".
Escama de sal del prat
"Si vius a Nova York i no has estat a The Meadow, has d'anar. És una botiga de sal! El propietari Mark Bitterman és l'autor de Salted: A Manifesto of the World's Most Important Mineral, i la seva col·lecció de sals d'acabat és impressionant, com a mínim. Té sals d'arreu del món, diferents sabors, colors, olors i t'anima a tastar-les allà mateix. Els nivells de sodi de la sal no refinada són molt inferiors als de la sal de taula i el sabor és molt millor".
Pals de canyella de Ceilan
“Si em surt amb la meva manera, sopem al voltant de les 6 de la tarda. Així que a les 9 o 10, normalment tinc una mica de gana i a punt per alguna cosa semblant a les postres. És llavors quan faré un elixir nocturn amb llet de fruita seca fresca, Tocos i canyella (o Golden Mylk). Intenta trobar canyella de Ceilan (en lloc de canyella Cassia). Té un sabor més dolç i delicat i, el que és més important, no té cumarina, que pot ser tòxica per al fetge. La canyella de Ceilan també és ideal per equilibrar els nivells de sucre en la sang.
CAP Beauty Mantega de coco
"De vegades tinc la sensació que no sé cuinar tret que tingui a mà la mantega de coco CAP Beauty. Té una riquesa que no trobo enlloc més. És cru i mòlt a la pedra, de manera que la textura és molt cremosa. La meva manera preferida d'utilitzar-lo és fondre'l amb una mica d'oli d'oliva i fer-lo servir per sofregir-hi una mica de kale amb flocs de xili i sal Maldon".
CAP Beauty Matcha
"Aquest matcha és un matcha de grau cerimonial, orgànic certificat i procedent de Shizuoka, Japó. El matcha crea una vigilància relaxada, que és molt millor que la cafeïna nerviosa que trec del cafè. Normalment faig el meu al meu Vitamix al matí amb una mica de llet de fruits secs, mel i una cullerada de Tocos".
Tocos
“Tocos és un ingredient màgic. Està elaborat amb solubles de segó d'arròs i és una font digerible de vitamina D i E. Quan menjo Tocos amb regularitat, la meva pell passa de seca a súper suau. Com que els faig servir tan sovint, m'agrada tenir-los en un pot de paleta a la nevera per accedir-hi fàcilment .
Coco triturat ecològic
"Recentment vaig anar al Surya Ayurvedic Spa a Los Angeles. L'increïble professor ayurvèdic d'allà em va dir que no mengés res d'una llauna. Com que m'encanta cuinar amb llet de coco, ara en faig la meva. De fet, és molt fàcil de fer. Intento comprar tants ingredients com puc al passadís a granel per reduir els residus (un consell que vaig aprendre de Trash és per a Tossers), així que quan arribo a casa, poso el coco en un pot de vidre per emmagatzemar-lo".
Nutiva sense transgènics, llavors de chia de comerç just
"Tots sabem que les llavors de chía són un superaliment. Estan plens d'àcids grassos Omega-3 i fibra. Els poso al meu batut cada matí".
Els llocs preferits de Laney per comprar articles essencials de rebost
Cap Bellesa
El Prat
Dean i Deluca
Mercat de la farigola de la vida
Senyora Greens
Provisions a Sag Harbor
Recomanat:
El nostre nou motiu preferit per comprar a Venècia
La nova botiga de Parachute Home a Venècia, Califòrnia, no us podeu perdre
El nostre nou hotel boutique preferit a Londres
Estàs planejant un viatge a Londres aviat? Penseu en una estada al Laslett, un dels nostres hotels boutique preferits situat a Notting Hill. Per obtenir més consells de viatge, aneu a Domino
Aquest nou espai de convivència és bàsicament un refugi de benestar les 24 hores del dia
Un espai de convivència, Haven Co-Living, és el primer servei d'habitatge que prioritza el benestar per sobre de tot. Aquí teniu el que us donarà una subscripció
El nostre nou servei preferit per a l'art personalitzat
Vols que un artista creï una obra d'art personalitzada només per a tu, però no saps per on començar? La galeria CoCo vol canviar la manera com la gent encarrega l'art connectant dissenyadors d'interiors i consumidors amb artistes dels Estats Units
Les vibracions de luxe regeixen al nostre nou Bed and Breakfast preferit
Per a una escapada amb encant a l'estat de Nova York amb tocs còmodes i interiors de luxe, fes una ullada a Inns of Aurora. Amb la seva gran atenció als detalls i les influències rústiques, no és estrany que aquest bed and breakfast sigui un dels nostres nous preferits
