Sophie Rose Conner i Justin Wright portaven sis anys junts quan es van trobar a Lisboa, al final d'un viatge de treball. "Estàvem fent una passejada cap a la mitjanit i vam acabar en un carreró a l'atzar", recorda la Sophie. Aleshores, aparentment descobert, Justin va proposar. "Semblava un lloc tan bo com qualsevol", bromeja. No volien tornar directament a l'Airbnb on estaven xocant amb un parell d'amics, van continuar serpentejant pels carrers tranquils buscant alguna cosa amb què brindar el seu compromís i van ensopegar amb una porta francesa oberta. "Hi havia una dona gran a dins mirant comèdies portugueses i tenia una taula amb una safata plena de didals de vi de cirera", continua Justin. "Aquest va ser el nostre ànim".
La resta del seu compromís d'un any va estar ple d'esdeveniments igualment casuals. Van trobar el seu lloc, una masia restaurada de 1884 a la costa de Mendocino de Califòrnia anomenada Switzer Farm, a Vrbo. Va ser l'únic lloc que van veure: l'entorn íntim era el teló de fons perfecte per al seu casament ideal, un sopar. Tots dos tenen antecedents creatius (Justin és xef; Sophie és dissenyadora i florista) i volien planificar una mica més petit pel seu compte. "Havíem treballat uns quants casaments de 20 persones abans i es van sentir tan especials", diu Sophie. "Tothom té temps per parlar entre ells i passar temps junts".
Van deixar que la data d'octubre dictés el menú i la decoració, i van reclutar amics i familiars per ajudar-los amb tot, des de begudes fins al pastís. Justin va treballar fins els dos darrers dies abans del casament, i tothom es va posar per donar els últims retocs, instal·lant la il·luminació a la gespa per ballar després de la cerimònia i anant a botigues de segona mà locals per obtenir vaixella addicional. "Va ser molt, però sincerament no em vaig sentir estressant perquè tothom ho va fer i hi va participar", diu Sophie. Així és com ho van reunir tot.
Trieu el vostre menú segons el que hi ha disponible
Com a xef, Justin estava cansat del menjar tradicional del casament, de manera que un dels avantatges d'acollir 40 convidats era centrar-se en la qualitat per sobre de la quantitat. Va obtenir tot, des de granges i venedors locals de la zona de la badia, començant per una graella de marisc (inspirada en la cuina portuguesa, en homenatge a la nit que va començar tot) per al sopar de benvinguda. "Abans de tenir el llobarro i les gambes allà, només estàvem cuinant pa i eriçons de mar de la costa", diu. "No podria haver-ho escrit millor".
Per a l'acte principal, van escollir tomàquets i xai de Califòrnia de finals de temporada amb salsa verda. Tot es va servir a l'estil familiar, fins a l'esmorzar del matí següent: van comprar un parell de cartrons d'ous i la gent va muntar el que volia al seu temps.
Si teniu familiars amb talent, recluteu-los
Just abans de la cerimònia, el xef que originalment havia de fer els pastissos va caure. Per sort, la germana de Justin és una pastissera talentosa. "La vam posar totalment en el lloc", diu. Després de trobar llimones Meyer al mercat, va decidir fer les postres amb temàtica cítrica i va començar a coure. "Les va fer al seu Airbnb", diu Justin. "Va tenir un parell de paelles amb forma de moll i ho va clavar completament".
Per part de la Sophie, la seva germana i el seu cunyat destil·len ginebra, i després de trobar baies de ginebre durant un passeig, van decidir collir-les, convertir-les en una beguda i portar-ne ampolles al casament. "Tenim altres amics que fan la seva pròpia tònica, que també van portar", diu Justin. "Justa després de la cerimònia, vam brindar tots amb gintònics casolans".
No us preocupeu per tenir una paleta
La Sophie va fer tots els arranjaments florals amb la seva tia, que també és florista. "Em vaig llevar a les 5 a.m. del dimecres al matí i vaig anar al San Francisco Flower Mart pel meu compte, amb el cafè a la mà", diu. "Aquell va ser el moment en què em va sorprendre que anava a comprar per al nostre cap de setmana". Treballant amb el que estava disponible a la tardor de Califòrnia, va escollir dàlies, escabiosa, gardenies i un assortiment d'herbes silvestres i branques. El seu vestit de color caqui va ser una coincidència total. "Em vaig provar quatre vestits el mateix dia, i aquest em va quedar perfectament", diu.
Fes temps per a l'espontaneïtat
“Ni tan sols teníem invitacions; Només vam trucar a la gent i vam dir que veniu!" diu la Sophie. Aquest esperit va continuar fins a la cerimònia en si, quan ambdues parts van abandonar sense saber-ho preparant-se per capbussar-se a l'oceà. En Justin va anar amb el seu germà; va perdre la noció del temps i només es va passar una pinta pels cabells abans de dirigir-se pel passadís. La Sophie també va anar amb els seus amics a banyar-se d'última hora. "No sabia que Justin acabava de fer el mateix", diu rient. "Va ser genial que tots dos ens vam capbussar a l'oceà just abans".
Inverteix el guió sobre la tradició
"Vam saber des del primer moment que volíem que el nostre amic Bay es casés amb nosaltres", explica la Sophie. "Realment no li vam demanar res, així que no teníem ni idea de com seria la cerimònia; va acabar sent molt especial". Un cop acabada la part parlada, va reunir a tothom en un cercle al voltant dels nuvis i els va dir que s'agafés la mà i… udol. "Ella va dir:" Ho deixarem sortir per a Sophie i Justin mentre s'embarquen en el seu nou capítol; no dubteu a deixar-ho sortir!’”, recorda la Sophie. "Va ser tan divertit i tan alliberat amb llàgrimes i riures". La cerimònia va estar plena d'aquests girs personals des del principi: la parella va caminar pel passadís al mateix temps amb els seus pares. "Ens va semblar que totes aquestes coses eren importants: que fos un esdeveniment compartit".
