Olles grans de coure plenes de corró; ganivets de pelar alineats sobre tires magnètiques; làmines de forn col·locades convenientment en un armari al costat del forn: aquests eren alguns dels trucs de Julia Child per mantenir-se organitzat a la cuina. Per descomptat, la seva solució més coneguda és la paret de taulers, un mètode d'emmagatzematge fiable que viu avui en dia a una cuina de Melbourne dissenyada per l'empresa d'arquitectura Kennedy Nolan. "Julia Child va apel·lar als propietaris no només perquè és una super cuinera, sinó perquè li agradava tenir coses al seu voltant", diu la dissenyadora principal Rachel Nolan. "Ella no necessitava amagar-ho tot".
Fidel a les arrels de mitjan segle de la llar, la cuina està separada dels espais d'estar i menjador adjacents. En lloc d'enderrocar les parets per crear una planta oberta, els arquitectes van mantenir la petjada tal com està quan van actualitzar l'habitació. "No importa si es queden coses fora", diu Nolan sobre l'avantatge de tenir un espai tancat. Les cassoles ben gastades, els coladors pràctics i les taules de tallar geomètriques donen a les parets una dosi addicional de personalitat sense semblar mai desordenades.
Divideix per conquerir
En lloc de muntar un tauler gran i sòlid, els arquitectes van dividir la funció en tres seccions. Les sanefes donen una qualitat gràfica a l'habitació, però també proporcionen emmagatzematge addicional. Les cornisas funcionen efectivament com a prestatgeries obertes, un lloc per posar petits bols i espècies.
Proveu de ganxos en S
Un pegboard és tan de baixa tecnologia com podeu obtenir en termes d'organització. Les olles i les paelles pengen dels clàssics ganxos en S (ja saps, els fixadors corbats que normalment trobaríeu en un garatge). "És un sistema força universal i passat de moda", diu Nolan.
Pensa fora de la caixa
Les espàtules i les culleres que d'altra manera estarien amuntegades en un calaix estan suspeses d'un pal metàl·lic que s'adjunta a la part inferior del marc verd. En altres llocs, les tires magnètiques i una altra petita caixa de taulers ofereixen fàcil accés a ganivets i ferros colats.
Mirar al passat
La tonalitat verd fosc del tauler juga molt bé amb les rajoles a quadres prominents que s'utilitzen a tota la cuina i s'estén fins a la barra d'esmorzar a l'aire lliure, a la qual es pot accedir a través d'una finestra de gas d'un sol panell. "La combinació de colors és bastant nostàlgica", explica Nolan. "No és massa retro, però al·ludeix a un moment concret".
