Si durant els darrers mesos heu vist més fotos de plantes d'alfàbrega, tests d'ampit de finestres o jardins complets que les temporades anteriors, hi ha una explicació perfectament bona. Les comandes de quedar-se a casa i les recomanacions de distanciament social han inspirat tones de jardiners novells a posar les mans a la brutícia i plantar llavors per primera vegada. Al cap i a la fi, la jardineria comporta una gran quantitat de beneficis per a la salut mental i es tradueix en herbes i verdures fresques que poden omplir el vostre plat, sobretot quan limiteu els vostres viatges a la botiga de queviures.
Sens dubte, no és massa tard per començar amb el vostre propi jardí de quarantena, i si busqueu una empenta final de motivació per fer-ho, podeu inspirar-vos (i consells) de persones que van començar amb èxit els seus brots i llavors. fa uns mesos. Aquí, tres creatius comparteixen el seu progrés.
La Torre de les Herbes
Atengut per: Ellen Van Dusen, fundadora de Dusen Dusen
L'estratègia: Vaig plantar herbes (alfàbrega, farigola, sàlvia, coriandre, cibulet i romaní) al començament de la quarantena a mitjans de març. A l'abril vaig plantar pastanagues, bledes, tomàquets, cogombres i jalapeños al meu jardí, però encara no ha crescut res.
La inspiració: Sentir-me totalment tancat a casa em va fer voler portar l'exterior a dins. A més, a l'inici de la quarantena, quan anar a la botiga de queviures era més un repte, era bo tenir a mà herbes fresques per afegir-les a un sopar d'estil rebost.
El repte: Les herbes estaven prosperant fins que crec que les devia haver regar en excés i tenir un problema d'error. El coriandre va ser el primer a morir, després va venir l'alfàbrega, després la farigola, però la sàlvia i el cibulet encara van forts! Els insectes han desaparegut i ara he replantat un munt de les herbes originals. Fins ara, tot bé. Entrar en el solc de mantenir les herbes va trigar una mica de temps: m'oblidaria de regar o regar o tallar de la manera equivocada. Vaig parlar amb el meu veí de l'altre costat del carrer, que té un jardí increïble i li vaig demanar consells; em va dir que ho continués intentant i tot faria clic.
El consell: Consulta'ls cada dia! Si semblen caigudes, rega'ls. Si el sòl sembla humit, doneu-li un o dos dies.
La configuració de contenidors enginyosa
Atengut per: Ryan Lee, cofundador de Rooted
L'estratègia: Vaig plantar aquestes llavors el 2 de maig, així que fa uns dos mesos que creixen. Vaig plantar perilla, xili d'ull d'ocell, alfàbrega tailandesa, sèsam blanc, sèsam negre, ceba verda de Tòquio i pebrots de cogombre coreans.
La inspiració: Cuino i menjo molt menjar ètnic asiàtic, però aquestes herbes i sabors són bastant difícils de trobar, sobretot en quarantena. Els vostres Whole Foods, C-Town o Met Foods locals no tindran fulles de perilla, pebrots coreans o alfàbrega tailandesa, que s'utilitzen en curri, barbacoa coreana, sofregits, etc. A part d'això, la jardineria és només realment divertit i gratificant. No m'he esforçat molt a part de regar-los, i dos mesos després tinc herbes adultes que creixen a un ritme al que me les menjo.
El repte: Les dues varietats de sèsam no han germinat, ni tampoc el bitxo a vista d'ocell, ambdues són culpa meva. Vaig plantar les llavors de sèsam en cartrons d'ou poc profunds, així que crec que part de la coberta de la terra superior es va volar pel vent amb el pas del temps, exposant les llavors a ple sol i/o a la natura. També em vaig oblidar de regar-los unes quantes vegades (ups), de manera que el recipient poc profund es va assecar ràpidament i no va crear un bon ambient per a la germinació. Pel que fa al bitxo d'ull d'ocell, crec que no va brotar perquè vaig començar massa aviat. Encara hi havia unes quantes nits i dies freds a principis de maig, i normalment el xili d'ocell necessita una humitat i temperatures elevades constants. Intentaré plantar un altre lot ara ja que l'estiu està en ple apogeu, que hauria de ser un entorn millor.
El consell: Presta atenció a la freqüència de reg si es col·loquen a l'exterior. Acostumen a assecar-se ràpidament, de manera que els hauràs de regar cada dia o cada altre, depenent de la freqüència amb què plogui. I igual que les plantes d'interior, si les veieu patir, penseu primer en la llum solar. Algunes herbes funcionen millor a l'ombra parcial, de manera que el sol pot cremar-les. Si són plàntules, protegeix-les una mica més dels elements, perquè són més fràgils.
La trama total
Atengut per: Jessica Young, fundadora de Bubble
L'estratègia: Vaig plantar el meu jardí a l'abril, després de fugir de la ciutat de Nova York per quedar-me amb la família a Pennsilvània. Volia començar tant com era possible a partir de llavors per poder tenir el control d'assegurar-me que tot el que vaig conrear fos ecològic i que pogués obtenir unes varietats d'herència excel·lents. Vaig demanar en línia safates d'inici de llavors i moltes llavors d'herència per a tones d'enciams, kales (toscanes i russes arrissades), pebrots shishito i, bàsicament, tot el catàleg de llavors de la fila 7 de Dan Barber. Tinc bells pèsols de neu Beauregarde morats (que no puc esperar per cuinar-los!), pebrots Habanada, carbassa Koginut i la carabassa 898, tan bonica. Per a algunes compres locals a Pennsilvània, vaig recollir herbes i unes sis plantes de tomàquet diferents de Rodale Organic Farms al maig. També vaig afegir quinoa com a experiment per veure com seria fer créixer!
La inspiració: Ha estat un somni durant molt de temps ser propietari d'una granja, així que quan vaig veure una parcel·la sense utilitzar al pati del darrere de la meva nana en tornar a Pennsilvània, la meva ment es va dirigir directament a començar un jardí. També he estat molt ocupat amb la feina i necessito una sortida saludable per passar la quarantena. Suposo que això és una pràctica per quan finalment compro una granja en els propers dos anys.
El repte: L'última gelada va ser molt tardana a Pennsilvània aquest any, així que no ho vaig posar tot a terra fins a principis de maig. La majoria de coses han començat a florir i ja estan donant fruits, però d'altres, lamentablement, no s'han apoderat. La quinoa, la majoria de la carbassa 898 i tots els pebrots shishito no van prendre. Definitivament no em vaig adonar de quantes males herbes sorgirien, i com que estic fent un hort totalment orgànic, no faig servir cap pesticida ni herbicida. Això s'ha afegit a la mà d'obra general per desbrozar, però després vaig descobrir que podia utilitzar arpillera, paper de diari i paper apagat per mantenir les males herbes. La meva kale toscana s'està menjant visiblement per alguna cosa i comença a tornar-se groc, així que aquest és el meu darrer projecte per investigar i arreglar. Però en conjunt, crec que estic fent bé el meu primer jardí.
El consell: Google-He fet moltes investigacions sobre el sòl local, el millor fertilitzant orgànic, etc., abans de plantar. I busqueu les millors plàntules o llavors locals en línia. La major part del que obteniu als centres de jardineria minorista és ple de pesticides i no té el millor tast. Si t'aniràs a fer tot, aleshores ves pel millor!
