M'estava ocupant dels meus propis negocis, navegant sense rumb per Internet a la recerca d'una recepta de pa quan els vaig trobar. Eren un assortiment d'olles d'esmalt petites d'edició limitada de la marca danesa d'estris de cuina Dansk, el millor dolç per als ulls de la cuina. Eren minúscules, eren pastel, eren 60 dòlars i només tenien un objectiu: escalfar la mantega. Els necessitava? No. ¿Sacrificiaria les meves altres eines de cuina, que en comparació semblaven suaus, al seu favor? Absolutament.
Edició limitada Kobenstyle Pastels, Dansk (60 $)
En teoria, aquests escalfadors de mantega fan més que escalfar els lactis. Una foto promocional en mostra un que s'utilitza per servir un costat d'arròs, la tapa groga elegant que fa servir com a trivet. Per a la persona que viu sola, les olles serien, sens dubte, útils per reduir els residus de menjar, per no parlar de les maneres en què una olla minúscula revolucionaria l'elaboració de salses.
Tanmateix, l'atractiu d'aquestes olles Dansk no rau en la seva versatilitat, sinó en la superflua deliciosa que és la seva intenció original. 60 dòlars per un escalfador de mantega pastel? Aquest ha de ser el cim del luxe. Visc en un apartament de lloguer, i els béns immobles a la meva petita cuina són molt importants. Com a tal, està ple d'eines que premien el pressupost i la funció per sobre de l'estil; una solució pràctica per ara, però molt lluny de la cuina dels meus somnis.
La idea de tenir olles d'escalfament de mantega pastel sembla una inversió en activitats culinàries futures, on el meu equip de cuina seria més que estrictament utilitari i seria el tipus de persona que organitza sopars elaborats amb àpats que requereixen cassoles petites per a la seva creació.. M'imagino els dissenys de Dansk d'inspiració vintage que busquen una residència permanent als meus fogons, un indicador del nivell de sofisticació gastronòmica que posseeixo. "Què és això?" preguntaven els meus convidats al sopar, intrigats. "Oh, això? Aquest és només el meu escalfador de mantega d'edició limitada ", respondria amb indiferència. "Puc interessar a algú en un amuse-bouche de peres brulades?"
Hi ha alguna cosa indulgent en els estris de cuina elegants però en gran mesura innecessaris que parlen d'un moviment més ampli de disseny per diversió en lloc de només per ser pràctic. Hem vist que aquesta afició al joc es fa ressò en diferents àrees (otomanes peludes, qualsevol persona) i en un món on tant és estressant, per què no divertir-se una mica amb la seva decoració? Si un escalfador de mantega d'esmalt no és la vostra velocitat, hem reunit unes quantes altres eines de cuina obscures que us donaran una mica d'alegria a les vostres activitats culinàries del dia a dia.
Per Taco Dimarts
Set Silvia Taco, Antropologia (88 $)
Salta el restaurant i crea el teu propi bar de tacos amb aquest conjunt de resina com a protagonista de l'espectacle. El conjunt personal fins i tot inclou dues tasses de salsa per contenir els vostres accessoris de tacos preferits. No us perdreu la vaixella tradicional quan sopeu en aquesta elegant safata.
Per augmentar el vostre joc de taulell
Plus Spice Grinder, Muuto (75 dòlars)
Atès que la majoria de les espècies de supermercat vénen premòltes, probablement no necessiteu aquest molinet amb tons de l'arc de Sant Martí, però agafarem qualsevol excusa per afegir un toc de color addicional als nostres taulells. La silueta escultòrica d'aquest molinet d'espècies el fa doble com a accent decoratiu, fins i tot si no l'utilitzeu per condimentar.
Per als teus dolços
Cullera de postres de vidre, ceràmica East Fork (26 dòlars)
Aquestes petites culleres de vidre estan fetes per prendre el vostre temps amb el plat de postres. Quan no els utilitzeu, mostreu-los agrupats en un petit recipient de ceràmica (podríem suggerir un pot d'espelmes reutilitzat?) als vostres taulells, una cosa que mereix veure's aquest dolç, no amagat en un calaix amb la resta dels vostres coberts.
Per fer que la preparació del sopar sigui una mica més elevada
Mara Mortar + Pestle, Hawkins Nova York (120 dòlars)
Per descomptat, podríeu fer guacamole o pesto amb un processador d'aliments, però utilitzar un morter de marbre és molt més divertit. Quan no s'utilitza, aquesta peça construïda amb cura es veuria impressionant a les prestatgeries obertes.
Per al Curs d'Aperitius
Bols de fruits secs Posie, Antropologia (36 dòlars)
Si tu també aspires a ser algú que sigui propietari de petits bols de fruita seca, aquest joc de vidre pintat a mà és un bon lloc per començar. Fes que el teu berenar abans del sopar se senti més elegant a l'instant gaudint d'un grapat d'ametlles o olives en aquests plats de colors.
Per portar el vostre rack d'espècies al següent nivell
Swing Spice Pots, botiga de disseny MoMA (59,95 $)
Eviteu els contenidors d'espècies que no coincideixen per obtenir un conjunt de colors primaris que unirà el vostre prestatge d'espècies. Bonificació: cada petit recipient de porcellana en forma d'ou ve amb una cullera integrada per mesurar fàcilment.
Per al teu carretó de bar
Drink Rocks, Areaware ($35)
Et sentiràs com un cambrer professional amb aquestes roques de begudes de marbre i pedra esteatita: són molt més sofisticades que els glaçons de gel normals. Introduïu-los al congelador durant un parell d'hores abans de necessitar-los i, a continuació, afegiu-los a la beguda que vulgueu. Les formes geomètriques elevaran fins i tot la més bàsica de les begudes, assegurat.
Per transformar els queviures bàsics
Tauler d'ous d'Araucana, ceràmica de granja (85 dòlars)
Per què mantenir un antiestètic cartró d'ous a la nevera quan podeu allotjar els vostres ous, frescos o durs, a una elegant pantalla en una safata d'ous de fusta de freixe? Aquesta peça de fusta està allà dalt amb un escalfador de mantega pel que fa a la funció, però no podem deixar de pensar com de fantàstic quedaria a una taula de brunch com una nova manera de servir ous suaus.
Veure més eines de cuina elegants: Aquesta eina de cuina pot ser innecessària, però no puc viure sense ella. Aquesta eina de neteja japonesa és genial (i costa menys de 7 dòlars) Què comprar al xef en època de la vostra vida, segons Alison Roman
