Com fer una taula de xarcuteria adequada (i perfecta per a Pinterest)

2023 Autora: Daisy Oakman | [email protected]. Última modificació: 2023-09-05 14:53

Al nucli de cada sopar d'èxit, hi ha un grapat d'elements bàsics d'entreteniment que el fan genial. Per descomptat, un flux lliure de licors i còctels sens dubte ajuda. Però afegiu-hi una gran varietat de llaminadures per berenar i de mida mossegada i això portarà les coses al següent nivell a l'instant. Per descomptat, tens la taula de formatges i els plats crudits tan de moda que han agafat el món de l'entreteniment per assalt, però hi ha un clàssic que sovint es passa per alt: les taules de xarcuteria. Compost per una deliciosa combinació de formatge, embotits i mossegades dolces, és un trifecta de perfecció.

Aleshores, què és exactament la xarcuteria? En termes senzills, es refereix a qualsevol tipus de carn curada artesanalment, que normalment pertany a carn de porc, pernils, embotits i fins i tot paté. Quan es tracta de taules de xarcuteria, no us deixeu dissuadir per la mida o l'abundància del que normalment us podeu trobar: la senzillesa és un tret que us convé acceptar i quedar-vos amb un sol tipus de carn segurament. La barreja de diversos tipus de formatge s'ha tornat cada cop més habitual, però passa per alt la proporció i corres el risc que el tauler es converteixi en una cosa completament diferent. Fruites, verdures i diverses salsas són només alguns dels altres accessoris habituals que podeu trobar, cadascun d'ells donant un detall de sabor únic a la propagació general. Més endavant, mireu les receptes inspirades que no podem esperar per provar a la nostra propera festa.

Quina és la taula d'aperitius definitiva de Gaby Cooking és una que no decep. Abundant amb llaminadures que abasten perfils de sabor dolç i salat, és la varietat que marca la diferència aquí. Les salsitxes a base d'herbes i calents i la soppressata salumi a rodanxes fines representen la categoria de carn curada, àmpliament complementada amb fruits secs, fruits secs rostits i un munt de formatge per acompanyar.

El paté és un element bàsic innegable d'una taula de xarcuteria i la interpretació de Bon Appetit, Pâté de Campagne, és una que segurament no voldràs perdre't. Menys és més: mostassa de dijon fina, un pot de cornichons i rodanxes de baguette cruixents són tot el que es necessita per completar el conjunt. Després de tot, què hi ha més impressionant que preparar el vostre propi lot de paté?

Una combinació sublim de tomàquets d'herència marinats i carbassons a la planxa són només algunes de les addicions que porten aquesta taula de xarcuteria de Half Baked Harvest al següent nivell. Des de la barreja de formatges durs i suaus (aquella burrata!) fins a l'aspersió saludable de diverses herbes, l'eclèctica varietat de sabors que es troben en aquesta taula aporta tots els sabors essencials de la temporada.

L'encertadament anomenat Presidental Cheeseboard de The Modern Proper no deixa res més a desitjar. Accents fructífers, mel dolça i fruits secs salats, per a una mossegada addicional, són només un grapat dels detalls reflexius incorporats en aquesta abundant exhibició. Dit això, no podem passar per alt la gran dosi de carns curades fines, meticulosament en capes, encara que sense passar per alt. El salami, la carn de vedella rostida i el prosciutto formen la part de xarcuteria del tauler, cadascun per combinar amb una deliciosa combinació de fruites i formatges.

La senzillesa d'aquest no es perd per nosaltres i el fet que tingui una mida perfecta per a un altre professional. Abans d'assumir el repte de muntar un gran tauler, prova la teva mà amb aquest plat modest de Bon Appetit, utilitzant-lo com a excusa per experimentar amb diversos sabors i ingredients. Així, quan arribi el moment, realment podreu sorprendre els vostres convidats amb la vostra creació única.

Aprofiteu al màxim les albergínies d'estiu transformant la verdura en un paté deliciós. Sincerament, la versió de Yum d'una taula de xarcuteria inclou un paté d'albergínia i gingebre, que ofereix una alternativa més saludable i lleugera al clàssic. Dit això, el prosciutto a rodanxes i el salami aporten la proteïna, tot per combinar amb cebes dolces en vinagre i mini cornichons. Ah, perfecció.