Com desembrar una magrana sense fer un embolic

2023 Autora: Daisy Oakman | [email protected]. Última modificació: 2023-09-05 14:55

Actualment estem al cor de la temporada de la magrana, la qual cosa significa que sens dubte l'heu trobat d'una forma o una altra. La fruita versàtil es pot utilitzar de moltes maneres: còctels, batuts, complements en una amanida, la llista és pràcticament interminable. Ara, no és cap secret que les magranes són una de les fruites més difícils d'obrir. Hi ha opcions llestes per comprar, però és difícil conèixer la qualitat de la magrana, sense oblidar el fet que probablement serà més car que comprar la fruita sencera. A part de l'embolic inevitable, de vegades pot semblar que el procés de desembra no val la pena el producte final. Estem aquí per canviar-ho.

Hi ha una varietat de mètodes, que diuen ser els millors per desembrar una magrana amb facilitat sense esforç. Hi ha l'enfocament submarí en què essencialment talleu la magrana i traieu les llavors en un bany maria. Tot i que pot ser relativament més net, requereix l'ús d'un bol i un colador, el que resulta en un nombre innecessari de passos i eines. Després hi ha el mètode de la cullera de fusta. Aquí, talleu la magrana per la meitat i utilitzeu una cullera de fusta per treure les llavors. Com es pot imaginar, un embolic és igual de inevitable, juntament amb el risc d'esclatar les llavors que es troben més endins a la meitat. Un dels aspectes més desordenats de tallar una magrana és, sens dubte, la instància de tallar una llavor. Per a qualsevol que ho hagi fet, està massa familiaritzat amb el que això implica: una taca de llavors de magrana difícil d'eliminar per tota la roba. Introduïu el tercer mètode (i, segons les nostres opinions, el millor): un enfocament fàcil i sense embolics, que bàsicament és infal·lible. Sí, un cop dominada, podeu desembrar fàcilment una magrana en una fracció del temps, i la millor part? No cal cops ni bols d'aigua estranys. Heus aquí com.

El que necessitaràs

• Un ganivet afilat
• Ja sigui una taula de tallar o un bol de mida mitjana

Pas 1

Comenceu fent una incisió poc profunda a la part superior de la magrana. Aneu amb compte de tallar massa profund, per evitar punxar cap de les llavors. Talleu tota la tija i traieu-la. Si encara veieu part de la membrana blanca, podeu tallar una mica més, fins que vegeu la part superior de les llavors.

Repetiu l'anterior, però per a l'extrem inferior de la magrana.

Pas 2

Col·loca la magrana de manera que qualsevol dels extrems tallats estigui cap a tu; aquí és on situarem els solcs de la fruita. Notareu que entre les crestes de la magrana, hi ha sagnats, que normalment s'estenen des de la part superior de la fruita fins a la part inferior. Aquí és on tallaràs la fruita. De nou, assegureu-vos que feu una incisió poc profunda per evitar tallar les llavors. Feu això al voltant de la magrana. En tallar la fruita als solcs, eviteu tallar cap de les llavors, maximitzant el vostre rendiment total i minimitzant l'embolic.

Pas 3

Un cop hàgiu tallat la fruita al voltant, estireu suaument les rodanxes una de l'altra. Notareu que s'allunyen amb relativa facilitat. A partir d'aquí, podeu començar a sembrar la magrana.

Descarta la medul·la blanca (s'ha de treure fàcilment a causa del mètode de tall) i desemmolla suaument en un bol. Pot ser que trigui una mica a practicar-ho, però aviat seràs un professional de la sembra de magranes!